位於丹麥哥本哈根，由主廚Ren Redzepi創立嘅高級餐廳Noma，除咗係世界少數嘅米芝蓮三星級餐廳外，更曾經破紀錄地5次登上「世界50大餐廳」嘅榜首位置，話Noma係世界上最好嘅餐廳大概不為過。但近日Ren Redzepi就宣佈 ...

由太古坊主辦嘅「糖廠街市集」，近年發展成填飽一眾「太古人」嘅美食熱點，亦會定期舉行美食活動，而由下星期起，市集將會再次舉行啤酒節，搵黎14 個本地人氣手工啤酒品牌、每個品牌提供五款啤酒，換言之場內將會有 ...

天時暑熱，有時的確會令人失去胃口，就算要食都會選擇清爽開胃的食物。但若然你與我一樣無肉不歡，而且熱愛日本和牛的話，又有冇唔膩口嘅選擇？位於銅鑼灣的N.I.C.E Yakiniku Fine Wine，可能就係一個好選擇啦。 ...

香港嘅茶記文化，一字寄之曰：快！而當中嘅佼佼者當然係「澳牛」嘅光速餐，甚至唔少遊客都會特登去體驗一下。但原來「光速餐」並唔係香港獨有，日本福岡縣「Mr.George 東合川店」明明係間漢堡扒店，但一樣可以做到30 ...

以往講起可口可樂，就只係得一款紅色，但近年你出街食飯叫杯可樂，侍應就要問你係要黑色、白色定紅色，黎緊仲要整多紫隻色，而且你唔試過根本就唔知佢咩味，因為新可樂個味係叫「Starlight」呀！ 「可口 ...

下次入dyson會唔會有得買肉呢?

熟成牛肉近年大家聽過唔少，但來自日本嘅「雪室熟成和牛」大家又有冇試過？灣仔近日新開嘅法日扒房「BIFTECK」就引入香港少見、來自日本新潟縣嘅「日本A5雪室熟成和牛」，為愛牛者提供更多選擇。 「日本A5雪 ...

自從疫情開始之後，唔少人都或自願或被逼留在家中，外賣APP就成為唔想煮飯嘅人最方便嘅選擇。但外賣APP嘅「三國相爭」令經營變得非常困難，而Uber Eats就於今日宣佈，會於今年12月31日晚上11點59分終止服務，成為第 ...

一個新研究發現，美國嘅4至7歲小童其實唔太識得分食物嘅來源係動物定植物，而且有大部份小童認為牛、豬、雞都係「唔食得嘅動物」。有指未來或能從小童著手，「教導」佢哋以「植物性飲食 (Plant-Based Diet)」為主， ...

無論係因為香港人鍾意去Cafe打卡，又或者越黎越多人對咖啡有需求又有要求，反正近年香港的確係多咗好多咖啡店。而於天后及中環都有分店嘅Preface 近日就進駐銅鑼灣霎東街，開設四層樓高，唔單止有咖啡有嘢食，而有酒 ...

雖然大家都知即食麵好唔健康，但有時懶起上嚟又真係好難抗拒嘅，尤其係最近夜晚睇波睇到餓餓哋整返個嚟食就最開心。見到市面上咁多款麵唔知點揀好？咁不如參考下有「即食麵之神」之稱嘅食評家Hans Lienesch，最新所 ...

一定要試下!!

上年因疫情而停辦嘅飲食界盛事「世界50最佳餐廳（The World 's 50 Best Restaurants）」終於返嚟啦！今年頭兩名皆由丹麥奪得，分別係米芝蓮三星餐廳Noma及Geranium，第三名為西班牙餐廳Asador Etxebarri。至於亞洲方 ...

近年深受香港人歡迎嘅DON DON DONKI又再擴大版圖，但今次就唔係開新分店，而係進軍飲食界開餐廳！今日DONKI宣布，將於10月29日喺荃灣海之戀商場開設全球首間迴轉壽司專門店「鮮選壽司 海之戀店」，大家準備好排隊未 ...

有錢係咪真係咁用?

對於一個鍾意食牛嘅人黎講，每次見到誘人赤色肉配上雪白油脂嘅日本和牛都好似見到件藝術品一樣，淨係望下都已經令人心曠神怡。而日本公司「Kayac」近來就與近江八幡市肉店「Hyotanya」合作，推出「Art Beef Gallery ...

香港人對「飲茶」絕不陌生，但話就話係「飲茶」，「茶」本身卻從來都唔係大家去飲茶嘅重點，絕大部份人都係為咗啲點心而去。近來開設於中環娛樂行嘅「福和雍」就決定「撥亂反正」，雖然都有提供名廚主理嘅精緻點心， ...

疫情影響之下，店鋪租金都略有下調，尤其唔係傳統旺區嘅地段租金就顯得更為吸引，結果就係開始有啲你估唔到嘅店鋪餐廳，進駐啲你估唔到嘅位置。例如來自日本、獨家供應日本小田A4和牛的「和牛燒肉一郎」，就冇揀港島 ...

如果你要喺香港開一間每位過千嘅高級餐廳，好理所當然地你就會揀開喺尖沙咀、中環、灣仔、銅鑼灣等「傳統高級餐廳地區」。但由前日本註美國領事主廚、曾為「山下」主理鐵板燒料理嘅三原光史先生就令人估唔到地，將其 ...

正常而言「地方淺窄」這四個字通過用作自謙，但在香港，「地方淺窄」通常是對事實的描述。市面上不少餐廳、Cafe明明於裝飾上落足心機，但就因為狹窄的空間令客人無法放鬆享受。位於鰂魚涌東隅服務式住宅之下的「MR ...